大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于甘蔗制糖機(jī)械設(shè)備問(wèn)題的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹甘蔗制糖機(jī)械設(shè)備問(wèn)題的解答，讓我們一起看看吧。

制糖過(guò)程中主要都有什么設(shè)備？

制糖過(guò)程中主要需要的設(shè)備：收割機(jī)、稱蔗臺(tái)、喂蔗臺(tái)、輸蔗機(jī)、除鐵器、甘蔗破碎機(jī)械、切蔗機(jī)、撕裂機(jī)、磨碎機(jī)、壓榨機(jī)、過(guò)濾機(jī)。 甘蔗制糖工序包括：

①提汁。蔗莖在壓榨車間的運(yùn)帶上被迅速回轉(zhuǎn)的刀群斬切，再經(jīng)撕裂機(jī)破碎，然后連續(xù)經(jīng)4～7臺(tái)三輥壓榨機(jī)順次榨出蔗汁。由撕裂機(jī)和第一臺(tái)壓榨機(jī)流出的蔗汁稱混合汁。

②清凈?；旌现泻懈鞣N非糖分，須經(jīng)清凈處理后才能進(jìn)一步加工。應(yīng)用較廣的方法有石灰法和亞硫酸清凈法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。

③蒸發(fā)。經(jīng)過(guò)清凈后的清汁經(jīng)預(yù)熱后放入內(nèi)裝加熱汽鼓的立筒式蒸發(fā)罐，通入熱蒸汽，使糖汁受熱而蒸發(fā)濃縮，成為可以煮糖結(jié)晶的糖漿。

④煮糖、助晶、分蜜。將糖漿抽入煮糖罐在真空下進(jìn)一步加熱蒸發(fā)。待蒸發(fā)濃縮到一定的過(guò)飽和度后，即可投入糖粉起晶。隨后繼續(xù)不斷地加入糖漿或糖蜜，使晶粒逐漸長(zhǎng)大，直到全罐內(nèi)形成含晶率和母液濃度都符合規(guī)定的糖膏，即可放罐。放出的糖膏經(jīng)助晶槽流入分蜜機(jī)，利用離心力分去母液，留在機(jī)中的結(jié)晶糖經(jīng)打水洗滌，卸出干燥后即為砂糖成品。分出的母液，即糖蜜還可第2次、第3次煮糖、分蜜。

⑤原糖精煉。先在原糖汁中加入糖蜜進(jìn)行洗滌后，由離心機(jī)再次分離，并將晶粒洗凈，再加少量石灰乳并用硅藻土過(guò)濾；然后通過(guò)脫色得精糖液。

甘蔗制糖企業(yè)會(huì)產(chǎn)生哪些職業(yè)病？

甘蔗制糖企業(yè)很多環(huán)節(jié)都存在職業(yè)病危害因素。

制糖行業(yè)的主要工藝流程包括甘蔗的清洗和提取，甜菜的清洗和提取，澄清、蒸發(fā)和結(jié)晶，精煉等；其中使用到的輔料包括石灰乳、活性炭、離子交換樹(shù)脂等，蒸發(fā)時(shí)還要用到大量蒸汽。制糖作業(yè)特有的職業(yè)健康與安全問(wèn)題包括：身體危害；重復(fù)性作業(yè)導(dǎo)致的傷害；粉塵和生物危害；熱、冷和輻射；噪聲和振動(dòng)。其中，身體危害指的是可能發(fā)生的事故風(fēng)險(xiǎn)，最常見(jiàn)的事故風(fēng)險(xiǎn)是因地面、樓梯和高臺(tái)濕滑造成的絆倒和摔倒（例如沾水和糖蜜后導(dǎo)致濕滑）、設(shè)備使用不正確（例如包裝和輸送設(shè)備）、接觸工藝設(shè)備的銳利邊緣（例如更換切絲機(jī)上磨損的甜菜切絲刀）、運(yùn)輸機(jī)皮帶事故和爆炸（例如糖干燥和儲(chǔ)存場(chǎng)所、氣體燃料儲(chǔ)存場(chǎng)所以及鍋爐發(fā)生爆炸）。重復(fù)性作業(yè)導(dǎo)致的傷害包括需要工人提舉重物、搬運(yùn)重物和從事重復(fù)性作業(yè)，并可能因工作姿勢(shì)導(dǎo)致傷害。除了上述主要的危害之外，制糖業(yè)的污水處理站還存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

甘蔗制糖過(guò)程為何放石灰？

甘蔗制糖過(guò)程中加入石灰是為了硫化和堿化。

 

硫化過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化硫，它可以將甘蔗汁漂白。堿化過(guò)程可以調(diào)節(jié)甘蔗汁的酸堿值，并澄清汁液。

 

甘蔗制糖的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的廢水和廢氣，需要進(jìn)行嚴(yán)格的環(huán)保處理，以減少對(duì)環(huán)境的影響。

請(qǐng)問(wèn)甘蔗怎樣制糖？

一般成熟的甘蔗含糖10%—16%。現(xiàn)有的甘蔗制糖工藝主要采用壓榨法提汁、亞硫酸法澄清、六罐五效壓力——真空蒸發(fā)和三系煮糖。此法優(yōu)點(diǎn)具有工藝成熟可靠、流程和設(shè)備比較簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，整個(gè)流程可分為壓榨、澄清、蒸發(fā)、煮糖、分蜜和干燥包裝幾個(gè)工序。亞硫酸法制糖生產(chǎn)工藝主要包括：①甘蔗的預(yù)處理和壓榨。將甘蔗破碎和壓榨，得到蔗汁；②澄清中和。加入石灰和二氧化硫等助劑使蔗汁脫色，并產(chǎn)生CaSO3沉淀將蔗汁中雜質(zhì)除去，得到清汁；③蔗汁蒸發(fā)。通過(guò)加熱清汁，將水分蒸發(fā)，得到糖漿；④煮糖。糖漿進(jìn)行進(jìn)一步加熱，得到蔗糖結(jié)晶，再經(jīng)助晶、分蜜、干燥、篩分得到成品白砂糖。

到此，以上就是小編對(duì)于甘蔗制糖機(jī)械設(shè)備問(wèn)題的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于甘蔗制糖機(jī)械設(shè)備問(wèn)題的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。