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本文目錄一覽：

• 1、蒸饃哪一種最先進
• 2、饅頭機,饅頭機
• 3、一套小型饅頭設(shè)備需要多少平方

蒸饃哪一種最先進

純正的老面饅頭搞好白白嫩嫩，筋道十足，這也是東北人的最喜歡，醒面的面種籽，北方地區(qū)叫面引子。便是醒面蒸饅頭時剩余一小團面，因為里邊有很多酵母，下一次醒面的情況下做為菌苗用。

五星和六星的五得利面粉做饅頭效果都可以的。五得利面粉五顆星和六顆星區(qū)別：工藝精細程度不同：五得利面粉五顆星面粉制作工藝沒有五得利面粉六顆星制作工藝精細。面粉精細的程度不同。

步驟五：等待蒸饃被完全蒸熟，取出后用竹制蒸盤或毛巾蓋住，讓其保持柔軟。步驟六：最后將蒸饃食用前蘸上少量的醬油和辣椒面，食用時感受美味。

從食材清單方面考慮，蒸饃可以用麥香粉或特一粉。麥香粉是一種由全麥制成的粉，營養(yǎng)豐富，口感有麥香味。使用麥香粉蒸饃時，可以按照一定的比例加入酵母和水，攪拌成面團后進行發(fā)酵和蒸制。

饅頭作為北方面食的主要形態(tài)之一，沒有哪里的饅頭最好吃，到目前為止至少是這樣，但哪里的饅頭最出名，那一定是山東。

粗糧饅頭 只用粗糧做的饅頭，又叫粗糧窩頭或雜糧窩頭，如玉米窩頭、小米窩頭、高梁窩頭、蕎麥窩頭、黑全麥饅頭等。由于粗糧中富含膳食纖維和功能性成分，有一定的保健作用。饅頭結(jié)構(gòu)緊實，口感特別，有粗糧香味和發(fā)酵香味。

饅頭機,饅頭機

1、饅頭機的容量要根據(jù)家庭人口數(shù)量來選擇。一般來說，2-3口之家可以選擇容量為5-2kg的饅頭機，4-5口之家可以選擇容量為5-3kg的饅頭機。

2、中國饅頭機十大名牌如下：根據(jù)查詢百強網(wǎng)得知，蒸饅頭機十大品牌排行榜中優(yōu)秀的蒸饅頭機品牌分別有艾拓和樂創(chuàng)、光合、拓奇、格盾、匯利、科吉、睿美、特繽、ieskimos電器等。

3、將500克左右的干面粉(補面)放入干面盒內(nèi)，然后拉開玻璃門，將干面盒下部的面粉調(diào)節(jié)擦板開啟2-3厘米。

4、恒豐機械：是一家專業(yè)生產(chǎn)饅頭機、面條機、餃子機等食品機械的企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，性價比較高。金鼎機械：是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的饅頭機生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品款式多樣，適用范圍廣。

一套小型饅頭設(shè)備需要多少平方

饅頭生產(chǎn)線，需要3-5個人，一小時能生產(chǎn)12—18袋面。占地面積400平方左右。首先了解工藝流程，也就是生產(chǎn)過程是怎么回事。做饅頭，人人都知道要和面再蒸，可是具體到蒸出符合某一標準的饅頭，卻不是每個人都能做到。

工人6左右，一臺自動切饅頭機器，一臺自動和粉機，三眼蒸氣爐一臺，投資成本5萬左右，房租店鋪轉(zhuǎn)讓費除外。

開小型饅頭店投資大約需要投資3—10萬元，饅頭店的設(shè)備主要是壓面機，和面機，醒發(fā)箱，蒸箱，大件主要是這些。前期只需要兩個人就夠了。另外還需要鍋爐、蒸箱、和面積、壓面機，再要一個秤，案板。

人流量特別大的話它制作饅頭的設(shè)備肯定是要多一點的所以店面就要大一點。一般小的店門10到25個平方就夠了，人流量特別大的商業(yè)街的話30到50的平方就差不多了。

這個看你用多大的型號，基本上先確定一下型號，然后不規(guī)則布線。我是做面食設(shè)備的，需要聯(lián)系。

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