大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于鄭州麻辣機(jī)械設(shè)備的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹鄭州麻辣機(jī)械設(shè)備的解答，讓我們一起看看吧。

鄭州雞腳麻辣雞爪的做法？

食材清單

雞爪 適量 、 大蒜 半頭 、 干辣椒 一把 、 麻椒，花椒 各一把，可以多點(diǎn)麻椒 、 生抽，老抽，白糖，料酒，耗油，鹽 適量

烹飪步驟

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雞爪剪指甲，冷水下鍋，加料酒，焯一下，洗凈備用。

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準(zhǔn)備好配料，干辣椒，桂皮，香葉，花椒，八角，蔥姜蒜，麻椒（如果想吃麻辣的就多點(diǎn)麻椒）。根據(jù)口味酌量添加紅辣椒和麻椒的比例，其他配料不需要太多。

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鄭州麻辣砂鍋燴面哪家最好吃？

總體來(lái)說(shuō)還是鄭州順河路上的小范砂鍋燴面最好吃、本店已經(jīng)開(kāi)了六、七年、老板是信陽(yáng)人、除了經(jīng)營(yíng)信陽(yáng)菜、砂鍋燴面的湯用鮮羊湯、獨(dú)特的麻辣配方、燴面的勁道、信陽(yáng)本地的豆皮、禹州的粉條堪稱一絕。

鄭州舒記麻辣魚的做法滿分酬勞？

答：舒記麻辣魚的做法

材料：草魚

配菜：黃瓜、米涼粉

調(diào)料：雞蛋、干淀粉、食用油、牛油、蔥、蒜、麻辣魚調(diào)料、紅糖、白胡椒粉、鹽、雞精、花椒、干辣椒、干辣椒面、香菜。

做法： 1、將草魚切塊，粘打勻的雞蛋汁后裹上干淀粉，在60度油溫的食用油中炸，待魚塊表面呈淡黃色后撈起。

2、用鍋中剩下的油炒麻辣魚調(diào)料，油溫不宜過(guò)高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的魚塊翻炒均勻，加水末過(guò)魚塊，加鹽、雞精、胡椒面、辣椒面、2勺紅糖、牛油和蔥花，再把切成條的黃瓜，和切成塊的米涼粉倒入鍋中，待配菜煮好即可起鍋，裝盤撒上蔥花和香菜。

舒記麻辣魚頭

準(zhǔn)備食材：草魚200克、紅椒1個(gè)、青椒2個(gè)、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、花椒5克、豆瓣醬1茶匙，鹽1茶匙，油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、干辣椒5克

做法：

1.草魚洗凈切小塊

2.紅椒洗凈切圈，青椒切圈，姜切片，小蔥切蔥花，蒜切片，干辣椒切段。

3.碗中加入魚塊、胡椒粉、料酒、生粉，拌勻腌制20分鐘。

4.鍋內(nèi)倒油，油熱下入魚塊，炸至微黃，撈出備用。

5.另起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、花椒、干辣椒爆香。

6.接著放入魚塊、生抽、豆瓣醬、鹽，加入適量水，煮10分鐘。

7.接下來(lái)放青紅椒，大火收汁，煮至斷生。

8.最后撒上蔥花即可。

到此，以上就是小編對(duì)于鄭州麻辣機(jī)械設(shè)備的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于鄭州麻辣機(jī)械設(shè)備的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。