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你的家鄉(xiāng)有什么特產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？

我的家鄉(xiāng)在鎮(zhèn)安縣，鎮(zhèn)安的板栗是比較有名的。

鎮(zhèn)安地處陜西南部，屬于秦嶺山脈，俗有九山半水半分田之稱！深山綠水孕育出的板栗非常的甜美，富含多種人體必須的微量元素！

鎮(zhèn)安的風(fēng)景非常的秀美， 其中最有名的有國家五星級(jí)風(fēng)景區(qū)，西北道教發(fā)源地之一塔云山，始建于唐朝！還有木王鎮(zhèn)原始森林公園，等等！

頭條網(wǎng)友們有空來鎮(zhèn)安縣城玩！

家鄉(xiāng)非遺有陸家灣老龍燈會(huì)、浮山傳說、東鄉(xiāng)武術(shù)、大紅傘、十番鑼鼓、樅陽民歌、胡琴書、義津米面、木榨榨油、木雕、石雕、等，省級(jí)非遺傳承人一名，市級(jí)二名，縣級(jí)一百六十八人。

食品項(xiàng)鋪生腐、湯溝的豆干、義津米面、楊灣掛面、老灣山藥、陳瑤湖高雞、板鰍、綠頭野鴨、白蕩湖大閘蟹，長江江鮮，菜籽湖白房湖湖鮮，各類山珍等。

我的家鄉(xiāng)在皖北渦陽，家鄉(xiāng)特產(chǎn)豐富，最有名就是義門苔干、高爐家酒、熏牛肉。苔干是一種由萵苣狀的植物加工成半干品條狀蔬菜，具有色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口等特色，以貢菜美名于世。熏牛肉是回族清真做法，選渦陽上等黃牛牛腱肉腌制而成，味道十分香鮮，入口即爛。

高爐家酒的雙輪釀造工藝被列入安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，暢銷全國。特別是高爐家抱樸系列美酒，濃醬兼香，空杯留香。

無錫很著名的特產(chǎn)要算清水油面筋了，離開了無錫的水，油面筋的口感就差了！面筋能夠做的料理也是無限多，比較經(jīng)典就是面筋塞肉。

面筋塞肉的做法很簡單，準(zhǔn)備一定數(shù)量大小合適的油面筋，一盆肉餡，把肉塞進(jìn)面筋里放置一旁，喜歡清蒸的朋友可以適當(dāng)佐料清蒸，無錫一般燒紅燒的多，燒法類似紅燒肉

扁粉菜，河南安陽特色小吃之一。安陽扁粉菜是安陽居民最愛吃的飯菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，會(huì)到自己經(jīng)常去的排擋吃上一碗，因此，安陽的扁粉菜生意顯的異?；鸨?。 扁粉菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一般早晨的早點(diǎn)攤點(diǎn)都有買的 ，用糕湯（骨頭湯）加上粉條、青菜、豬血、豆腐加辣椒和蒜汁。

　　扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等，在一口大鐵鍋中煮。扁粉菜的關(guān)鍵是高湯，高湯味道的好壞，扁粉菜伴侶—油餅直接影響扁粉菜的味道，因此，安陽扁粉菜經(jīng)營者一直在高湯的做法上下功夫，使扁粉菜味道不斷改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滾滾，香噴噴、辣呼呼的扁粉菜，那叫舒服。所以，來到安陽，一定要嘗一下。

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